Gel Food Colors
Great Value
Score Qualyy
Une qualité faible : à éviter, ou à garder pour de rares occasions.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sucre50 g
7 additifs à éviter9
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de graisses saturées0 g
Peu de sel0,2 g
Calories modérées250 kcal
9 additifs
E102 · TartrazineRisque élevé
Colorant jaune synthétique pouvant causer hyperactivité et allergies sévères
E110 · Jaune orangé SRisque élevé
Colorant azoïque, interdit dans plusieurs pays
E127 · ÉrythrosineRisque élevé
Perturbateur thyroïdien possible
E129 · Rouge Allura ACRisque élevé
Hyperactivité, allergies
E211 · Benzoate de sodiumRisque élevé
Forme benzène cancérigène avec vitamine C
E133 · Bleu brillant FCFRisque modéré
Synthétique, controversé
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E202 · Sorbate de potassiumSans risque
Conservateur efficace et sûr
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
corn syrup, sugar, water, modified corn starch, yellow 6, yellow 5, carrageenan, red 3, sodium benzoate (preservative), citric acid (preservative), blue 1, potassium sorbate (preservative), red 40
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 250 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0 g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 66,67 g |
| dont sucres | 50 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,21 g |
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