Blanquette de veau aux champignons & son riz
Toque du Chef
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sel0,9 g
1 additif à éviter2
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique86 kcal
Peu de sucre0,8 g
Graisses saturées modérées2 g
2 additifs
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Eau, 27,5 % pommes de terre, 17,3 % viande de veau (origine France), carottes, 5,8 % crème fraîche pasteurisée (lait), champignons de Paris pasteurisés égouttées, oignons, amidon modifié de maïs, vin blanc, huile de tournesol, farine de riz ; stabilisant : triphosphates, épaississants : gomme xanthine et farine de guar, arômes naturels, fibre de blé, ; gélifiants : Algues Euchemo transformées, farine de graines de caroube ; maltodextrine.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 86 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 4,1 g |
| dont saturées | 2 g |
| Glucides | 5,9 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 5,4 g |
| Sel | 0,9 g |
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