
Club sandwich jambon emmental
Chef Select · 145 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sel1,6 g
3 additifs à éviter6
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre2,8 g
Calories modérées231 kcal
Graisses saturées modérées2,8 g
Source de fibres3,5 g
Source de protéines11 g
6 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E407A · Algue euchema transforméeRisque modéré
Carraghénanes modifiés
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E301 · Ascorbate de sodiumSans risque
Vitamine C
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
51% pain de mie complet (farine complète de blé, eau, huile de colza, sucre, farine de blé, gluten de blé, levure, sel, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), 26% jambon cuit standard (17% jambon de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, stabilisant : triphosphates; gélifiant: algues Euchema transformées; antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium), 13,5 % mayonnaise allégée en matières grasses* (eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf**, amidon, sucre, sel, épaississant: gomme xanthane), 9,5% Emmental (lait). *Réduction d'au moins 30% de la teneur en matières grasses par rapport à la moyenne des mayonnaises classiques. **Issus de poules élevées en plein air. Traces éventuelles de poissons, de soja, de graines de sésame et d'autres céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 231 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 9,6 g |
| dont saturées | 2,8 g |
| Glucides | 23,1 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Protéines | 11,3 g |
| Sel | 1,59 g |
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