Roti de veau façon Orloff
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
2 additifs à éviter7
Beaucoup de graisses saturées8 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre0,1 g
Riche en protéines19 g
Calories modérées225 kcal
Sel modéré0,5 g
7 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E252 · Nitrate de potassiumRisque élevé
Devient nitrite cancérigène
E261 · Acétate de potassiumSans risque
Régulateur acidité
E262 · Acétate de sodiumSans risque
Sans danger
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E301 · Ascorbate de sodiumSans risque
Vitamine C
E326 · Lactate de potassiumSans risque
Naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Épaule de veau marinée (62,5%) (Epaule de veau (58%), eau, sel, acidifiants lactate de potassium, acétate de potassium, arômes naturels, antioxydants E301-E300), emmental (20%) (LAIT), bacon (7,8%) (Filet de porc, sel, dextrose, sucre, extraits d'épices, arôme de fumée et/ou arômes acidifiants E325-E262), antioxydant E301, conservateurs : E250-E252, ferments.), Barde de porc. Présence possible de soja, blé et œuf.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 225 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 16,3 g |
| dont saturées | 8 g |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 18,8 g |
| Sel | 0,49 g |
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