Profiteroles
Aldi
Score Qualyy
Une qualité faible : à éviter, ou à garder pour de rares occasions.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sucre19 g
Beaucoup de graisses saturées8,8 g
3 additifs à éviter10
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sel0,2 g
Calories modérées281 kcal
10 additifs
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E160 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E420 · SorbitolRisque faible
Édulcorant, effet laxatif
E472B · Esters lactiques des mono/diglycéridesRisque faible
Émulsifiant
E322I · LécithinesSans risque
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E406 · Agar-agarSans risque
Algue naturelle excellente
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
E500 · Carbonates de sodiumSans risque
Bicarbonate, levure chimique sûre
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Lait écrémé reconstitué, sirop de glucose, huile de coco, protéines de lait, choux 6 % (œufs (sol), farine de blé, huile de coco, émulsifiant: mono - et diglycerides d'acides gras; sel, poudres à lever (gluten de blé): diphosphates, carbonates de sodium), sucre, chocolat blanc 4 % (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), crème (lait) 3,5%, stabilisant: sorbitols, alcool, lait écrémé en poudre, jaune d'œufs (sol), amidon de mais, épaississants: carraghénanes, agar-agar, gomme xanthane; émulsifiant: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel, colorant: caroténoïdes, sel.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 281 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 10 g |
| dont saturées | 8,8 g |
| Glucides | 41 g |
| dont sucres | 19 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0,23 g |
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