Blanquette de veau
Charles Christ
Score Qualyy
Une qualité correcte, qui s’intègre bien dans une alimentation équilibrée.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sel0,8 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique81 kcal
Peu de sucre1,1 g
Graisses saturées modérées1,6 g
4 additifs
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E412 · Gomme guarRisque faible
Ballonnements possibles
E331 · Citrate de sodiumSans risque
Régulateur pH
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Légumes pommes de terre 28% (contient sulfites), carottes 14%, champignons 4%: Sauce cuisinée : eau, crème UHT, amidon modifié de pomme de terre, huile de tournesol, vin blanc [contient sulfites), arômes (dont gluten), sel, farine de blé, épaississants: gomme guar et xanthane: Viande de veau traitée en salaison 24,4%: viande de veau, eau, plasma de boeuf, sel stabilisant: di et tri-phosphate, acidifiant: citrate de sodium, arômes.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 81 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 3,5 g |
| dont saturées | 1,6 g |
| Glucides | 5,8 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0,8 g |
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