Jambon Emmental
Cora · 145 g
Score Qualyy
Une qualité faible : à éviter, ou à garder pour de rares occasions.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
4 additifs à éviter7
Beaucoup de graisses saturées6,6 g
Beaucoup de sel1,5 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre2,8 g
Calories modérées277 kcal
Source de protéines10 g
7 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E301 · Ascorbate de sodiumSans risque
Vitamine C
E325 · Lactate de sodiumSans risque
Régulateur acidité
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Pain de mie complet 49,7% (farine complète de blé - eau - huile de colza - gluten de blé - sucre - sel - dextrose - levure - farine de blé - émulsifiant : E471 - agent de traitement de la farine : E300) - jambon cuit standard 30,2% (jambon de porc - eau - conservateurs : E325 et E250 - dextrose - sel - protéines de sang de porc - arômes - émulsifiants : E450 et E451 - antioxydant : E301) - Emmental 10,1% - Beurre 10%. traces de crustacés, moutarde, œuf, poisson, sésame et soja.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 277 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 14,5 g |
| dont saturées | 6,6 g |
| Glucides | 25,2 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Protéines | 10,4 g |
| Sel | 1,47 g |
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