Blanquette de veau
Leader Price
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
Voir le détail du score
Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
2 additifs à éviter6
Beaucoup de sel0,8 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique77 kcal
Peu de sucre1,5 g
Graisses saturées modérées1,8 g
6 additifs
E223 · Disulfite de sodiumRisque élevé
Réactions allergiques sévères
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E412 · Gomme guarRisque faible
Ballonnements possibles
E472E · Esters monoacétyltartriquesRisque faible
Émulsifiant pain
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Eau - viande de veau traitée en salaison et blanchie 22,5% [viande de veau (origine : UE) - eau - sel - sucre - stabilisant : E451] - pommes de terre 18% (conservateur : disulfites de sodium) - carottes 16.5% - champignons de Paris 7,5% - crème fraîche 3,6% - vin blanc - amidon transformé de maïs - oignons - arômes naturels - huile de tournesol - émulsifiant : E472e - épaississants : E415 - E412 - sel.
Traces de blé, œuf, céleri, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 77 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 3,4 g |
| dont saturées | 1,8 g |
| Glucides | 5,9 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 5,2 g |
| Sel | 0,78 g |
De meilleures alternatives
Mieux notées, dans la même catégorie
Données Open Food Facts · code 3263851612762 · une erreur sur la fiche ? la corriger