Blanquette de veau
Bigard · 450 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité faible
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
1 additif à éviter3
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Aucune qualité relevée.
3 additifs
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E410 · Farine de graines de caroubeSans risque
Naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Sauté de veau 34,3%, eau, crème 9,7%, carottes 8,6%, oignons 8,6%, champignons de Paris 8,6%, amidon transformé de manioc, fond de veau (os, viande et graisse de veau, eau, sel, concentrés de légumes (oignon, carotte, poireau, ail), plantes aromatiques, huile végétale, épice), farine de blé, beurre, amidon de pomme de terre, sel, jus de citron, épaississants: carraghénanes, gomme de caroube, poivre blanc, muscade.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | – |
|---|---|
| Matières grasses | – |
| dont saturées | – |
| Glucides | – |
| dont sucres | – |
| Fibres | – |
| Protéines | – |
| Sel | – |
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