Le pavé jambon emmental
monop'daily · 210 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de graisses saturées7,9 g
Beaucoup de sel0,9 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre1,5 g
Riche en protéines13 g
Calories modérées302 kcal
3 additifs
E412 · Gomme guarRisque faible
Ballonnements possibles
E428 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Pain spécial 57% (farine de blé, eau, huile de colza, semoule de blé dur, sel, levure, gluten de blé, levure désactivée, farine de blé malté) - jambon cuit supérieur 19% [jambon de porc 16% (origine : France), eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon déshydraté (concentrés de blettes, acérola, carottes), ferments] - emmental 14 % - beurre - sauce [eau, huile de colza, amidon de maïs, jaune d'œuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), vinaigre de vin, vinaigre d'alcool, sel, stabilisants : gommes guar et gomme xanthane, extrait d'épices].
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 302 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 14 g |
| dont saturées | 7,9 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0,88 g |
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