
Le Moelleux Jambon Emmental
Daunat · 230 g
Score Qualyy
Une qualité faible : à éviter, ou à garder pour de rares occasions.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sel2,7 g
2 additifs à éviter3
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre3,4 g
Calories modérées264 kcal
Graisses saturées modérées2,8 g
Source de protéines10 g
3 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E316 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Baguette viennoise 53% (farine de blé, eau, huile de colza, sucre, œuf, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté, extrait d'acérola, curcuma), jambon cuit standard 19% (jambon de porc origine France, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants : triphosphates-diphosphates, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), mayonnaise moutardée allégée en matières grasses 13% [huile de colza, eau, moutarde de Dijon 1,2% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, amidon, vinaigre d'alcool, sucre, sel, Emmental français 8% (lait origine France), salade 7%. (% exprimés sur le produit fini). Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Traces éventuelles de poissons, crustacés, céleri, graines de sésame, soja et fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 264 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 11,3 g |
| dont saturées | 2,83 g |
| Glucides | 29,13 g |
| dont sucres | 3,35 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 10,43 g |
| Sel | 2,72 g |
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