Langue de veau, cuite à l'étouffée
Tendriade · 350g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sel1,6 g
2 additifs à éviter4
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre0,8 g
Calories modérées164 kcal
Graisses saturées modérées4,4 g
Source de protéines9,8 g
4 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E202 · Sorbate de potassiumSans risque
Conservateur efficace et sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Langue de veau (58,5%), eau, huile de tournesol, crème fraîche (lait), madère (2,7%)(sulfites), champignons de Paris (2,5%), amidon modifié, arômes naturels, sel, stabilisant : E451, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel)(sulfites), sucres(blé), vinaigre de Xérès (sulfites), jus concentrés d'oignon, oignon, jus concentré de champignons (0,12%), épices, conservateurs :E202, E250, plantes aromatiques.
Origine : fr:Viandes UE
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 164 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13 g |
| dont saturées | 4,4 g |
| Glucides | 2,3 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 9,8 g |
| Sel | 1,6 g |
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