Veau hallal
Tendriade-Collet · 1 kg
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de graisses saturées5,2 g
Beaucoup de sel0,8 g
1 additif à éviter5
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre0,6 g
Riche en protéines13 g
Calories modérées182 kcal
5 additifs
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E516 · Sulfate de calciumRisque faible
Coagulant
E301 · Ascorbate de sodiumSans risque
Vitamine C
E401 · Alginate de sodiumSans risque
Épaississant naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
farce 69%, enveloppe : préparation de viande 31%. Viande de veau reconstituée 73%, protéines végétales réhydratées 14.5% (soja), eau, gélifiants : E401, E516, dextrose (blé), sel, purée de tomate, aromes, amidon modifié, fibre végétale, stabilisant : E450, saccharose, glucose, extrait de citrus, antioxydant : E301.
Origine : European Union
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 182 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13 g |
| dont saturées | 5,2 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 13,2 g |
| Sel | 0,79 g |
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