Croissants précuits sans gluten à base d'amidon de maïs
Carrefour · 300 g (6 croissants)
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Assez calorique371 kcal
Beaucoup de graisses saturées9,8 g
Beaucoup de sel1,3 g
2 additifs à éviter8
Ultra-transforméNOVA 4
Contient de l’huile de palme
Qualités
Sucre modéré6,1 g
Source de fibres4,4 g
8 additifs
E450I · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E281 · Propionate de sodiumRisque faible
Anti-moisissures
E202 · Sorbate de potassiumSans risque
Conservateur efficace et sûr
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
E500II · Carbonates de sodiumSans risque
Bicarbonate, levure chimique sûre
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Amidon de maïs 51%, margarines [graisses végétales (palme, coprah), eau, huiles végétales (tournesol, soja), sel, sucre, dextrose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acidecitrique, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caroténoïdes, arômes], oeufs, sucre épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, levure, sel, conservateur : propionate de sodium, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 371 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 19 g |
| dont saturées | 9,8 g |
| Glucides | 46 g |
| dont sucres | 6,1 g |
| Fibres | 4,4 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Sel | 1,3 g |
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