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BAGUETTE Jambon Emmental

BAGUETTE Jambon Emmental

Bon App' · 220 g

Score Qualyy

33sur 100
Médiocre

À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.

Fiabilité élevée
Nutri-Score CNOVA 4 : Ultra-transforméEco-Score D : Impact élevé
Voir le détail du score
Qualité nutritionnelle25.4 / 55
Nutri-Score C
Additifs0 / 18
5 additifs, dont 1 à risque élevé
Transformation0 / 7
NOVA 4 · Ultra-transformé
Impact environnemental3.4 / 10
Eco-Score D
Label bio0 / 6
Non bio
Huile de palme4 / 4
Sans huile de palme

Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note

Qualités et défauts

Défauts

Additifs
3 additifs à éviter
5
Sel
Beaucoup de sel
1,1 g
Transformation
Ultra-transformé
NOVA 4
pour 100 g

Qualités

Sucres
Peu de sucre
2 g
Énergie
Calories modérées
245 kcal
Graisses saturées
Graisses saturées modérées
2,8 g
Protéines
Source de protéines
10 g

5 additifs

E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé

Cancérigène probable (OMS), charcuterie

E450 · DiphosphatesRisque modéré

Excès phosphore, risque rénal et cardiaque

E451 · TriphosphatesRisque modéré

Hyperphosphatémie

DI-AND-TRIPHOSPHATES Non évalué

Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.

E316 Non évalué

Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.

Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.

Ingrédients

Pain spécial de campagne 50% (farine de blé, eau, levure, huile de colza, farine d'orge malté toasté, sel, remoulage de blé, gluten de blé, sucre, extrait d'acérola, farine de blé malté), jambon cuit standard 18% [jambon de porc 12% (origine France), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants : triphosphates et diphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], mayonnaise allégée en matière grasses moutardée* 12% [huile de colza, eau, moutarde 1% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, amidon, vinaigre d'alcool, sucre, sel], emmental 9%, tomate 7%, salade 4%, . Peut contenir des traces de poissons, crustacés, graines de sésame, céleri, lupin, soja, fruits à coque et de mollusque.

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g

Énergie245 kcal
Matières grasses10 g
dont saturées2,8 g
Glucides28 g
dont sucres2 g
Fibres1,7 g
Protéines10 g
Sel1,1 g

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