Blanquette de Veau et son riz
Marque Repère · 285 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
2 additifs à éviter4
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique107 kcal
Peu de sucre0,3 g
Peu de graisses saturées1 g
Sel modéré0,7 g
Source de protéines8,2 g
4 additifs
E407A · Algue euchema transforméeRisque modéré
Carraghénanes modifiés
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E428 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Riz cuisiné 32 % (eau, riz, huile de colza, sel) ; viande de veau traitée en salaison et précuite 29 % (viande de veau (Origine : UE) ; eau ; amidon modifié de maïs ; sel ; stabilisant : E451 ; fibres de blé ; gélifiants : E407a, farine de graines de caroube) ; eau, lait demi-écrémé, carottes 2,8 %, champignons de Paris 2,4 % (champignons de Paris, eau, sel) ; crème fraîche 1,5 % ; épaississants : amidon modifié de maïs, amidon modifié de manioc ; fécule de manioc ; vin blanc ; échalotes ; fond de veau lié (farine de blé, arôme, gélatine de porc, lactose, sel, sucre, graisse de poulet, tomates, oignons, viande de veau (Origine : UE), plantes aromatiques et épices) ; sel ; poivre blanc. Traces de céleri, crustacés, moutarde, poissons et soja.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 107 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 2,3 g |
| dont saturées | 1 g |
| Glucides | 13 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Protéines | 8,2 g |
| Sel | 0,73 g |
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