Salade de boulgour riz choux rouges Mix Buffet
Mix Buffet · 290 g
Score Qualyy
Une qualité correcte, qui s’intègre bien dans une alimentation équilibrée.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sel1,2 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique122 kcal
Peu de sucre5 g
Peu de graisses saturées0,4 g
Source de fibres3,1 g
3 additifs
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E202 · Sorbate de potassiumSans risque
Conservateur efficace et sûr
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Salade composée 89,7% : Boulgour fin cuit 30.9% (eau, blé dur précuit), chou rouge râpé 24,1%, riz sauvage cuit 7,7% (eau, riz noir sauvage), pois chiches cuits 7,7% (pois chiches, eau, sel), radis 7,2%, salades mélangées (laitue, chicorée et roquette), jeunes pousses d'épinard, huile de colza, vinaigre de Xérès, carottes 0,6%, huile de noix (huile vierge de noix, huile de noix raffinée), sel, poivre blanc. Sauce au jus concentré de betterave 10,3% : Eau, jus concentré de betterave rouge 2,5%, huile de colza, vinaigre, sel, jaune d'œuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), amidon modifié, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme xanthane.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 122 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 5,2 g |
| dont saturées | 0,4 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 5 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Protéines | 3,2 g |
| Sel | 1,2 g |
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