Chou rouge
Coop · 420g
Score Qualyy
Bon
Une qualité correcte, qui s’intègre bien dans une alimentation équilibrée.
Fiabilité élevée
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Qualité nutritionnelle28.9 / 55
Nutri-Score CAdditifs14 / 18
2 additifsTransformation0 / 7
NOVA 4 · Ultra-transforméImpact environnemental7.8 / 10
Eco-Score ALabel bio0 / 6
Non bioHuile de palme4 / 4
Sans huile de palmeUn additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Sel
Beaucoup de sel1,3 g
Beaucoup de sel1,3 g
Additifs
1 additif à éviter2
1 additif à éviter2
Transformation
Ultra-transforméNOVA 4
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Énergie
Peu calorique40 kcal
Peu calorique40 kcal
Graisses saturées
Peu de graisses saturées0 g
Peu de graisses saturées0 g
Sucres
Sucre modéré7 g
Sucre modéré7 g
2 additifs
E621 · Glutamate monosodique (MSG)Risque modéré
Maux de tête, rougeurs
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
chou rouge 70 %, eau, vinaigre de table, sucre, sel de cuisine iodé, vin rouge, oignons, concentré de jus de pomme, exhausteur de saveur (E 621), épaississant (E 415), épices, extraits de poivre.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 40 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 7,3 g |
| dont sucres | 7 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Sel | 1,3 g |
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