Saucisse de veau
M-Budget · 400 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sel1,6 g
Beaucoup de graisses saturées7 g
3 additifs à éviter4
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre1 g
Riche en protéines13 g
Calories modérées234 kcal
4 additifs
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E452 · PolyphosphatesRisque modéré
Risque cardiovasculaire
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E331 · Citrate de sodiumSans risque
Régulateur pH
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Viande de veau 40 %, eau, lard, couennes, viande de porc, sel de cuisine, épices, sirop de glucose, stabilisants: E 450, E 452, émulsifiant: E 471, condiment, antioxydant: E 331, sucre, extrait de levure. Enveloppe: boyau de porc
Origine : Switzerland
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 234 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 20 g |
| dont saturées | 7 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 1,6 g |
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