Profiteroles
Bont A Divina · 100 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sucre19 g
2 additifs à éviter7
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sel0,3 g
Calories modérées267 kcal
Graisses saturées modérées3,6 g
7 additifs
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E412 · Gomme guarRisque faible
Ballonnements possibles
E420 · SorbitolRisque faible
Édulcorant, effet laxatif
E322I · LécithinesSans risque
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
E503 · Carbonates d'ammoniumSans risque
Poudre à lever traditionnelle
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté en poudre, sirop de glucose, lait entier, jaune d’œuf 6,3%, crème fraîche, lait écrémé en poudre, huile végétale de coco, chocolat en poudre 4,8% (sucre, cacao 1,55%), sucre, œufs, farine de blé, stabilisant: sorbitols, cacao maigre, alcool, chocolat noir 0,7% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (soja), gousses de vanille), épaississants: carraghénanes - gomme xanthane - gomme guar - farine de graines de caroube, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, caramel (sucre, eau), amidon de maïs, arôme, sel, poudre à lever: carbonates d'ammonium. Teneur en alcool: 1,2%. Allergènes: voir ingrédients soulignés. Traces éventuelles de noisettes et d'amandes. Sans ajout de colorants ni conservateurs. Convient aux végétariens.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 267 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 12 g |
| dont saturées | 3,6 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 19 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0,26 g |
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