Gratin d'Aubergines
Carrefour · 450 g
Qualyy score
A high-quality product, fine for regular eating.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
Ultra-processedNOVA 4
Upsides
Low in calories123 kcal
Low in sugar4.5 g
Moderate saturated fat2 g
Moderate salt0.6 g
Source of fibre4.1 g
3 additives
E412 · Gomme guarLow risk
Ballonnements possibles
E330 · Acide citriqueNo risk
Citron naturel
E415 · Gomme xanthaneNo risk
Épaississant sûr
Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
Aubergines préfrites 36% (aubergines 29%, huile de tournesol), eau, tomates pelées concassées au jus 18,6% (tomates pelées concassées 13%, jus de tomates 5,5%, acidifiant: acide citrique), préparation à base de tomates concentrée avec pépins et peau 7,1% (tomates 7%, acidifiant: acide citrique), mozzarella 2,8% [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pommes de terre],_emmental_ 2%,_fromage_ râpé 2%, oignons, purée de tomates double concentrée 1,6%, sucre, amidon de riz, ail, sel, basilic, arômes naturels, fécule de pommes de terre, dextrose, chicorée soluble, tomate, plante aromatique, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de poivre, épaississants : gomme xanthane et gomme guar.
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, crustacés, céleri, fruits à coque, graines de sésame, moutarde, œufs, poisson, soja ainsi que leurs dérivés.
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 123 kcal |
|---|---|
| Fat | 9.2 g |
| of which saturates | 2 g |
| Carbohydrates | 4.8 g |
| of which sugars | 4.5 g |
| Fibre | 4.1 g |
| Protein | 3.4 g |
| Salt | 0.63 g |
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