Jambon Emmental
Cora · 240 g
Qualyy score
Low quality: avoid it, or keep it for rare occasions.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
Too much salt1.6 g
3 additives to avoid10
Ultra-processedNOVA 4
Upsides
Low in sugar4.8 g
High in protein14 g
Moderate calories282 kcal
Moderate saturated fat4.2 g
10 additives
E224 · Disulfite de potassiumHigh risk
Sulfite allergène
E250 · Nitrite de sodiumHigh risk
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E471 · Mono/diglycéridesModerate risk
Peut perturber flore intestinale
E14XX Not assessed
Qualyy has no description for this additive yet.
E160A Not assessed
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E202 · Sorbate de potassiumNo risk
Conservateur efficace et sûr
E300 · Acide ascorbiqueNo risk
Vitamine C naturelle
E301 · Ascorbate de sodiumNo risk
Vitamine C
E330 · Acide citriqueNo risk
Citron naturel
E415 · Gomme xanthaneNo risk
Épaississant sûr
Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
Pain spécial viennois 50% : farine de blé - eau - huile de colza - sucre - levure - gluten de blé - sel - émulsifiant : E471 - antioxydant : E300 - colorant : E160a - enzymes. Pain doré à l'œuf. Jambon cuit standard 22,9% : jambon de porc - eau - dextrose - sel - arômes - antioxydant : E301 - conservateur : E250. Emmental 16,7%. Mayonnaise allégée en matière grasse : (eau - huile de colza - vinaigre d'alcool - jaune d'œuf - amidon modifié de maïs - sucre - moutarde de Dijon (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - antioxydant : Disulfite de potassium - acidifiant : E330) - sel - lait écrémé reconstitué - acidifiant : E330 - épaississant : E415 - conservateur : E202].
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 282 kcal |
|---|---|
| Fat | 12.9 g |
| of which saturates | 4.2 g |
| Carbohydrates | 26.9 g |
| of which sugars | 4.8 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Protein | 13.7 g |
| Salt | 1.56 g |
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