Profiteroles au chocolat
Leader Price
Qualyy score
Low quality: avoid it, or keep it for rare occasions.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
High in sugar20 g
High in saturated fat9.9 g
3 additives to avoid11
Ultra-processedNOVA 4
Upsides
Low in salt0.3 g
Moderate calories287 kcal
11 additives
E407 · CarraghénanesModerate risk
Inflammations intestinales possibles
E450I · DiphosphatesModerate risk
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E471 · Mono/diglycéridesModerate risk
Peut perturber flore intestinale
E14XX Not assessed
Qualyy has no description for this additive yet.
E472B · Esters lactiques des mono/diglycéridesLow risk
Émulsifiant
E270 · Acide lactiqueNo risk
Naturel, fermentation
E322I · LécithinesNo risk
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E401 · Alginate de sodiumNo risk
Épaississant naturel
E415 · Gomme xanthaneNo risk
Épaississant sûr
E440 · PectinesNo risk
Gélifiant fruits naturel
E500II · Carbonates de sodiumNo risk
Bicarbonate, levure chimique sûre
Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
lait écrémé reconstitué - sirop de glucose - choux 6,7% (œufs - eau - farine de blé - huile végétale de coco - sel - poudres à lever : E450i, E500ii) - huile végétale de coco - sucre - cacao maigre en poudre - chocolat 2,5% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - émulsifiant : lécithine de soja) - jaune d'œuf - alcool - amidon de maïs - mascarpone (crème - correcteur d'acidité : acide lactique) - crème en poudre - épaississants : carraghénanes, alginate de sodium, pectine, gomme xanthane - amidon modifié de pomme de terre - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras - sucre caramélisé - arômes - sel. Teneur moyenne en alcool sur Traces de fruits à coque. Les informations en gras sont destinées aux ou intolérantes. Conditions de conserva - tion : à conserver entre k.
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 287 kcal |
|---|---|
| Fat | 11.3 g |
| of which saturates | 9.9 g |
| Carbohydrates | 39.6 g |
| of which sugars | 20 g |
| Fibre | – |
| Protein | 3.9 g |
| Salt | 0.3 g |
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