Blanquette de Veau et son riz
Marque Repère · 285 g
Qualyy score
Best in moderation: a treat to limit.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
2 additives to avoid4
Ultra-processedNOVA 4
Upsides
Low in calories107 kcal
Low in sugar0.3 g
Low in saturated fat1 g
Moderate salt0.7 g
Source of protein8.2 g
4 additives
E407A · Algue euchema transforméeModerate risk
Carraghénanes modifiés
E451 · TriphosphatesModerate risk
Hyperphosphatémie
E14XX Not assessed
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E428 Not assessed
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Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
Riz cuisiné 32 % (eau, riz, huile de colza, sel) ; viande de veau traitée en salaison et précuite 29 % (viande de veau (Origine : UE) ; eau ; amidon modifié de maïs ; sel ; stabilisant : E451 ; fibres de blé ; gélifiants : E407a, farine de graines de caroube) ; eau, lait demi-écrémé, carottes 2,8 %, champignons de Paris 2,4 % (champignons de Paris, eau, sel) ; crème fraîche 1,5 % ; épaississants : amidon modifié de maïs, amidon modifié de manioc ; fécule de manioc ; vin blanc ; échalotes ; fond de veau lié (farine de blé, arôme, gélatine de porc, lactose, sel, sucre, graisse de poulet, tomates, oignons, viande de veau (Origine : UE), plantes aromatiques et épices) ; sel ; poivre blanc. Traces de céleri, crustacés, moutarde, poissons et soja.
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 107 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.3 g |
| of which saturates | 1 g |
| Carbohydrates | 13 g |
| of which sugars | 0.3 g |
| Fibre | 0.8 g |
| Protein | 8.2 g |
| Salt | 0.73 g |
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