Rôti de veau farci aux olives
Lidl · 770 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de graisses saturées7,8 g
1 additif à éviter8
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre0,4 g
Calories modérées247 kcal
Sel modéré0,5 g
Source de protéines11 g
8 additifs
E450III · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E262 · Acétate de sodiumSans risque
Sans danger
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E301 · Ascorbate de sodiumSans risque
Vitamine C
E326 · Lactate de potassiumSans risque
Naturel
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
E401 · Alginate de sodiumSans risque
Épaississant naturel
E503II · Carbonates d'ammoniumSans risque
Poudre à lever traditionnelle
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
45% escalope de viande reconstituée (22% viande de veau (Origine: France), 20% eau, gélifiants: alginate de sodium, sulfate de calcium, diphosphate tetrasodique; acidifiants: lactate de potassium, acétates de sodium; dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium), 45% farce (23% viande de veau (Origine: France), 11% eau, gras de veau, gras de porc, chapelure (farine de blé, sel, poudre à lever: carbonate acide d'ammonium), 2% protéine de soja, 2% olives, dextrose, arômes naturels, épices, extrait d'épices, arômes, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; acidifiants: acide citrique, lactate de potassium, acétates de sodium), 10% barde de porc. Traces éventuelles de lait et d'œufs.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 247 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 21 g |
| dont saturées | 7,8 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 0,53 g |
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