Briochettes nature
Cora · 0,400 kg
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité faible
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
1 additif à éviter8
Ultra-transforméNOVA 4
Contient de l’huile de palme
Qualités
Aucune qualité relevée.
8 additifs
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E160AII Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E466 · CarboxyméthylcelluloseRisque faible
Peut irriter intestins
E472E · Esters monoacétyltartriquesRisque faible
Émulsifiant pain
E300 · Acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C naturelle
E304 · Esters d'acide ascorbiqueSans risque
Vitamine C
E307 · Alpha-tocophérolSans risque
Vitamine E
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Farine 56% (farine de BLE, sucre, poudre au BEURRE 10% (BEURRE 90%, protéines de LAIT, perméat de LACTOSERUM, émulsifiant E471, antioxygènes E304 E307 (SOJA, sel, émulsifiants E472e E471, GLUTEN de BLE, stabilisant E466, arôme, agent de traitement de la farine E300, colorant E160aii, enzyme teneur en poids de matière grasse provenant du lait : 7,5% formule a - article 4 - reglement (CE) n°1898/2005), OEUF 28% (OEUF entier), eau 14, levure 2% (saccharomyces cerevisiae, sel, stabilisant : xanthane)
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | – |
|---|---|
| Matières grasses | – |
| dont saturées | – |
| Glucides | – |
| dont sucres | – |
| Fibres | – |
| Protéines | – |
| Sel | – |
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