Gratin d'Aubergines
Carrefour · 450 g
Score Qualyy
Un produit de grande qualité, adapté à une consommation régulière.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique123 kcal
Peu de sucre4,5 g
Graisses saturées modérées2 g
Sel modéré0,6 g
Source de fibres4,1 g
3 additifs
E412 · Gomme guarRisque faible
Ballonnements possibles
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Aubergines préfrites 36% (aubergines 29%, huile de tournesol), eau, tomates pelées concassées au jus 18,6% (tomates pelées concassées 13%, jus de tomates 5,5%, acidifiant: acide citrique), préparation à base de tomates concentrée avec pépins et peau 7,1% (tomates 7%, acidifiant: acide citrique), mozzarella 2,8% [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pommes de terre],_emmental_ 2%,_fromage_ râpé 2%, oignons, purée de tomates double concentrée 1,6%, sucre, amidon de riz, ail, sel, basilic, arômes naturels, fécule de pommes de terre, dextrose, chicorée soluble, tomate, plante aromatique, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de poivre, épaississants : gomme xanthane et gomme guar.
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, crustacés, céleri, fruits à coque, graines de sésame, moutarde, œufs, poisson, soja ainsi que leurs dérivés.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 123 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 9,2 g |
| dont saturées | 2 g |
| Glucides | 4,8 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Sel | 0,63 g |
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