Blanquette de veau
Belle France · 300 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sel1,3 g
2 additifs à éviter5
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique142 kcal
Peu de sucre0,4 g
Graisses saturées modérées1,7 g
5 additifs
E407A · Algue euchema transforméeRisque modéré
Carraghénanes modifiés
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
E410 · Farine de graines de caroubeSans risque
Naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Riz précuit (43 %) : riz, eau, huile de colza, sel. Viande de veau traitée en salaison (25 %) : viande de veau, eau, amidon modifié de maïs, sel, stabilisant : tripolyphosphate de sodium, fibre de blé, gélifiants : algues Euchema transformées, gomme de caroube, chlorure de potassium, maltodextrines. Sauce : eau, crème (crème, stabilisant: carraghénanes), vin blanc (dont sulfites), amidons modifiés de manioc et de maïs, arôme (dont gluten), sel, poivre. Légumes (6,7 %) : champignons (champignons, eau, antioxydants :acides citrique et ascorbique), carottes.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 142 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 2,5 g |
| dont saturées | 1,7 g |
| Glucides | 18,9 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 7,4 g |
| Sel | 1,3 g |
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