XXL jambon emmental
Daunat · 230 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
3 additifs à éviter4
Beaucoup de sel1,3 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre2,6 g
Calories modérées264 kcal
Graisses saturées modérées2,8 g
Source de fibres3,3 g
Source de protéines9,7 g
4 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E316 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Pain de mie à la farine complète 55,2% (farine de blé 20,3%, farine complète de blé 16,5%, eau, huile de colza, sel, gluten de blé, levure, vinaigre d'alcool), mayonnaise moutardée allégée en matières grasses 16.2% [huile de colza, eau, moutarde 1,5% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'oeuf, amidon, vinaigre d'alcool, sucre, sel], jambon cuit standard 13% (jambon de porc origine France, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants: triphosphates - diphosphates, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur; nitrite de sodium), Emmental 9,1%, salade 6.5%. Traces éventuelles de poissons, crustacés, céleri, graines de sésame, lupin, soja, mollusques et fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 264 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13 g |
| dont saturées | 2,8 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 2,6 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Protéines | 9,7 g |
| Sel | 1,3 g |
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