
BAGUETTE Jambon Emmental
Bon App' · 220 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
3 additifs à éviter5
Beaucoup de sel1,1 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sucre2 g
Calories modérées245 kcal
Graisses saturées modérées2,8 g
Source de protéines10 g
5 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
DI-AND-TRIPHOSPHATES Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E316 Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Pain spécial de campagne 50% (farine de blé, eau, levure, huile de colza, farine d'orge malté toasté, sel, remoulage de blé, gluten de blé, sucre, extrait d'acérola, farine de blé malté), jambon cuit standard 18% [jambon de porc 12% (origine France), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants : triphosphates et diphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], mayonnaise allégée en matière grasses moutardée* 12% [huile de colza, eau, moutarde 1% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, amidon, vinaigre d'alcool, sucre, sel], emmental 9%, tomate 7%, salade 4%, . Peut contenir des traces de poissons, crustacés, graines de sésame, céleri, lupin, soja, fruits à coque et de mollusque.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 245 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 10 g |
| dont saturées | 2,8 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1,1 g |
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