Profiterole dessert
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de graisses saturées12 g
Beaucoup de sucre18 g
2 additifs à éviter3
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu de sel0,3 g
Calories modérées319 kcal
3 additifs
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E471 · Mono/diglycéridesRisque modéré
Peut perturber flore intestinale
E503 · Carbonates d'ammoniumSans risque
Poudre à lever traditionnelle
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
chocolate topping (64%) [water, glucose syrup, skimmed milk powder, coconut oil, cocoa powder (6%), sugar, dried glucose syrup, dark chocolate (2%) (cocoa mass, sugar, fat reduced cocoa powder, cocoa butter, vanilla pods), alcohol, citrus fibre, emulsifier: mono - and diglycerides of fatty acids, stabiliser: carrageenan], cream filling (28%) (water, glucose syrup, whipping cream (15%) (milk), coconut oil, skimmed milk powder, sugar, alcohol, citrus fibre, stabiliser: carrageenan, emulsifier: mono - and diglycerides of fatty acids, vanilla extract), choux pastry (8%) (pasteurised egg, water, wheat flour, sunflower oil, raising agent: ammonium carbonates, salt),
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 319 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 16 g |
| dont saturées | 12 g |
| Glucides | 33 g |
| dont sucres | 18 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0,28 g |
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