Tiramisu
Della Mamma · 100g
Score Qualyy
Une qualité faible : à éviter, ou à garder pour de rares occasions.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Beaucoup de sucre22 g
Beaucoup de graisses saturées10 g
1 additif à éviter5
Ultra-transforméNOVA 4
Contient de l’huile de palme
Qualités
Peu de sel0,3 g
Calories modérées277 kcal
5 additifs
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E420 · SorbitolRisque faible
Édulcorant, effet laxatif
E516 · Sulfate de calciumRisque faible
Coagulant
E401 · Alginate de sodiumSans risque
Épaississant naturel
E500 · Carbonates de sodiumSans risque
Bicarbonate, levure chimique sûre
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Sahne, Zucker, Wasser, Vollei, 10% Mascarpone, Weizenmehl, Weizenstärke, 1,5% Kakao, 0,8% Kaffee, modifizierte Stärken, Dextrose, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Geliermittel: Natriumalginat, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm, Kokos), natürliche Aromen, Salz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Stabilisatoren: Sorbit, Calciumsulfat, Diphosphate; Emulgatoren: Mono-/Diglyceride und Polyglycerinester von Speisefettsäuren.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 277 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 16 g |
| dont saturées | 10 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 22 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 3,9 g |
| Sel | 0,28 g |
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