Roti de veau vénitien
Boucheries André · 876 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité faible
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
1 additif à éviter2
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Aucune qualité relevée.
2 additifs
E250 · Nitrite de sodiumRisque élevé
Cancérigène probable (OMS), charcuterie
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
viande de veau (58%), farce (viande et gras de porc et de veau), sel, échalotes, vin blanc (sulfites), épices), mozzarella (lait de vache, présure, sel, acide citrique) tomates confites (tomates séchées)huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, câpres), barde de porc, jambon cru (blé, lactose, soja, fruit à coques, céleri), jambon de porc, sel, sucre, nitrite de sodium, salpêtre, ascorbate de sodium)
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | – |
|---|---|
| Matières grasses | – |
| dont saturées | – |
| Glucides | – |
| dont sucres | – |
| Fibres | – |
| Protéines | – |
| Sel | – |
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