Blanquette de veau 400g
Monique ranou · 400 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
2 additifs à éviter5
Beaucoup de sel0,9 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique67 kcal
Peu de sucre0,9 g
Peu de graisses saturées0,9 g
5 additifs
E223 · Disulfite de sodiumRisque élevé
Réactions allergiques sévères
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E413 · Gomme adraganteSans risque
Naturelle
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Pommes de terre (conservateur : disulfite de sodium) 25 %, viande de veau traitée en salaison précuite 23% (viande de veau, eau, amidon de pois, sel, stabilisant : E451), eau, carottes, champignons de Paris entiers 5%, crème fraîche 3% (dont lait), oignons, vin blanc 1,5 %, huile de colza, amidon modifié de maïs, sel, protéines de lait, fibre de citron, gélifiant: E413-E415, arôme naturel de boeuf, arôme naturel de thyn, arôme naturel de laurier, extrait de levure, poivre.
Origine : fr:Viande de veau : origine France
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 67 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 2,4 g |
| dont saturées | 0,9 g |
| Glucides | 5,8 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Protéines | 4,9 g |
| Sel | 0,88 g |
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