Blanquette de veau mijotée à la crème
Kermené · 900 g
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
3 additifs à éviter5
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique91 kcal
Peu de sucre1 g
Graisses saturées modérées3,1 g
Sel modéré0,6 g
5 additifs
E407 · CarraghénanesRisque modéré
Inflammations intestinales possibles
E450 · DiphosphatesRisque modéré
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E451 · TriphosphatesRisque modéré
Hyperphosphatémie
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Eau, viande de veau assaisonnée 30% (viande de veau, eau, sel, admin modifié, fibre de blé, épaississant : carraghénane, stabilisants : E450 - E451), crème 11%, carottes 9%, champignons 6%, oignons 3,5%, amidon modifié, sel, arômes, huile de tournesol, épaississant: gomme xanthane, farine de blé, fécule, épices, extrait naturel de vin blanc, plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 91 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 5,5 g |
| dont saturées | 3,1 g |
| Glucides | 2,2 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 7,6 g |
| Sel | 0,55 g |
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