Axoa de veau
Pierre Oteiza
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
1 additif à éviter3
Beaucoup de sel0,9 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique102 kcal
Peu de sucre0,8 g
Riche en protéines15 g
Graisses saturées modérées1,9 g
3 additifs
E252 · Nitrate de potassiumRisque élevé
Devient nitrite cancérigène
E509 · Chlorure de calciumRisque faible
Raffermissant
E330 · Acide citriqueSans risque
Citron naturel
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Viande de veau (6696), eau, piments doux (8%), jambon sec (jambon de porc, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, poivre, ail, piment), pillliento del piquillo (pimiento, sel, acidifiant : E330, épaississant : E509), oignons, ail, arômes (dont GLUTEN), fécule de pomme de terre, farine de BLÉ (GLUTEN), matière grasse véoétale, sel, plantes aromatiques, piment lEspelette AOP (0.05%), poivre, persil.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 102 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 3,9 g |
| dont saturées | 1,9 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0,88 g |
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