Choux Rouge
Carrefour
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevéeScore plafonné à 49 : le produit contient un additif à risque élevé.
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
1 additif à éviter3
Beaucoup de sel1 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Peu calorique138 kcal
Peu de sucre4,7 g
Peu de graisses saturées0,9 g
Source de fibres3,5 g
3 additifs
E150D · Caramel au sulfite d'ammoniumRisque élevé
Cancérigène possible (4-MEI)
E14XX Non évalué
Cet additif n’est pas encore décrit par Qualyy.
E415 · Gomme xanthaneSans risque
Épaississant sûr
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Chou rouge râpé 74%, sauce vinaigrette 19,2% [huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, épaississant: gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc], crème de cassis de Dijon 5% (infusion de baies de cassis, sucre, eau, alcool), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, colorant: E150d), sucre.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 138 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 12 g |
| dont saturées | 0,9 g |
| Glucides | 4,7 g |
| dont sucres | 4,7 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 1 g |
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