Cookies chocolat noir & caramel au beurre salé
L’atelier du sans Gluten
Score Qualyy
À consommer avec modération : un produit plaisir à limiter.
Fiabilité élevée
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Un additif à risque élevé plafonne le score à 49 ; sans valeurs nutritionnelles, il est plafonné à 60. Comment Qualyy note
Qualités et défauts
Défauts
Trop de sucre31 g
Trop de graisses saturées16 g
Assez calorique504 kcal
Beaucoup de sel1,4 g
Ultra-transforméNOVA 4
Qualités
Aucune qualité relevée.
2 additifs
E322I · LécithinesSans risque
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E500II · Carbonates de sodiumSans risque
Bicarbonate, levure chimique sûre
Niveau de risque d’après les avis scientifiques publiés (EFSA, CIRC…). Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
Ingrédients
Mix farines (29,9%) (riz, maïs, fécule de pomme de terre), beurre (20,4%), chocolat noir (14,9%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, caramel au beurre salé (6,9%) (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre reconstitué, crème fraîche, beurre salé, sel, émulsifiant: lécithine de colza), sucre de canne, poudre d'amandes, blanc d’œuf, œuf, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, fibre de psyllium, arôme naturel de vanille. Dans notre atelier, nous utilisons des fruits à des produits à base de soja et de lait
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
| Énergie | 504 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 27 g |
| dont saturées | 16 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 31 g |
| Fibres | – |
| Protéines | 4,5 g |
| Sel | 1,4 g |
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