Profiteroles dessert
800 g (35)
Qualyy score
Low quality: avoid it, or keep it for rare occasions.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
Too much sugar25 g
High in saturated fat9.6 g
3 additives to avoid12
Ultra-processedNOVA 4
Contains palm oil
Upsides
Low in salt0.3 g
Moderate calories313 kcal
12 additives
E407 · CarraghénanesModerate risk
Inflammations intestinales possibles
E450III · DiphosphatesModerate risk
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E471 · Mono/diglycéridesModerate risk
Peut perturber flore intestinale
E428 Not assessed
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E466 · CarboxyméthylcelluloseLow risk
Peut irriter intestins
E472A · Esters acétiques des mono/diglycéridesLow risk
Émulsifiant
E1414 · Phosphate de diamidon acétyléLow risk
Épaississant
E263 · Acétate de calciumNo risk
Régulateur
E322 · LécithinesNo risk
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E401 · Alginate de sodiumNo risk
Épaississant naturel
E410 · Farine de graines de caroubeNo risk
Naturel
E500 · Carbonates de sodiumNo risk
Bicarbonate, levure chimique sûre
Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
Profiteroles fourrées (49 %) [CREME (13 %), eau, DEUFS entiers, sucre, LAIT demi-écrémé, amidons (maïs et BLE), épaississant (E1414), LAIT demi-écrémé en poudre, huiles végétales (coco et colza), LACTOSERUM en poure, émulsifiants (E471, E322 (BLE)), agents levant (E500, E450), stabilisants (E407, E466, E263), sel, arôme naturel de vanillel, LAIT entier, préparation pour mousse au chocolat (20 %) [sucre, poudre de cacao naigre, huile végétale totalement hydrogénée (palme), sirop de glucose naïs, ble), gélatine (pork), émulsifiant E472a, protéines de LAL épaissant E1414, épaisissants (E401, E450iii, E407, E410), arôm audre de nocha en poudre, sell, sauce chocolat noir (4%) [sucr poudre de cacao dégraissée (11%), masse de cacao, acidifi 34, arôme, émulsifiant: E471, conservateur: sorbate de assium, sel. Teneur en chocolat: 20%1, copeaux chocolat Inasse de cacao, sucre, beurre de cacao, matières grass lérithine de SOJA), arôme natural
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 313 kcal |
|---|---|
| Fat | 15.5 g |
| of which saturates | 9.6 g |
| Carbohydrates | 25.1 g |
| of which sugars | 25.1 g |
| Fibre | – |
| Protein | 5.2 g |
| Salt | 0.3 g |
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