PROFITEROLES nappés avec leur sauce au chocolat
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Qualyy score
Best in moderation: a treat to limit.
High reliability
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A high-risk additive caps the score at 49; without nutrition facts, it is capped at 60. How Qualyy rates
Upsides and downsides
Downsides
High in sugar16 g
3 additives to avoid8
Ultra-processedNOVA 4
Upsides
Moderate calories241 kcal
Moderate saturated fat1.6 g
Moderate salt0.4 g
8 additives
E407 · CarraghénanesModerate risk
Inflammations intestinales possibles
E450 · DiphosphatesModerate risk
Excès phosphore, risque rénal et cardiaque
E471 · Mono/diglycéridesModerate risk
Peut perturber flore intestinale
E420 · SorbitolLow risk
Édulcorant, effet laxatif
E472B · Esters lactiques des mono/diglycéridesLow risk
Émulsifiant
E322I · LécithinesNo risk
Émulsifiant naturel (soja/tournesol)
E415 · Gomme xanthaneNo risk
Épaississant sûr
E500 · Carbonates de sodiumNo risk
Bicarbonate, levure chimique sûre
Risk level based on published scientific opinions (EFSA, IARC…). It does not replace advice from a health professional.
Ingredients
Lait écrémé reconstitué - sirop de glucose - huile de tournesol - choux 5,7% (œufs entiers - farine de blé - huile de tournesol - sel - poudre à lever (contient blé) : carbonates de sodium, diphosphates - émulsifiant: mono-et diglycérides d'acides gras) - sucre - chocolat noir 2,6% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - émulsifiant : lécithine de tournesol) - lait écrémé en poudre - cacao maigre en poudre - amidon de maïs - alcool - jaune d'œufs - épaississants : carraghénanes, gomme xanthane - stabilisant : sorbitols - émulsifiant : esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras - sucre caramélisé - arômes naturels - sel.
Teneur en alcool 1,3%.
Traces de soja et fruits à coque.
Nutrition facts
per 100 g
| Energy | 241 kcal |
|---|---|
| Fat | 8.1 g |
| of which saturates | 1.6 g |
| Carbohydrates | 35 g |
| of which sugars | 16 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Protein | 4.1 g |
| Salt | 0.35 g |
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